Antalya Büyükşehir Belediyesi iştirak şirketlerinden EKDAĞ AŞ Genel Müdürü Ahmet Aydın, Büyükşehir Belediyesi’nin kendi öz kaynaklarıyla kurduğu Halk Ekmek Fabrikası’ndan Antalyalı vatandaşlara ucuz, sağlıklı ve kaliteli ekmek üretimi sunduklarını söyledi. Ahmet Aydın, kısa vakit içinde glütensiz ekmek üretimine başlayacakları muştusunu verdi. 

Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin Döşemealtı’nda hizmete açtığı Halk Ekmek Fabrikası, her gün Antalyalıları ucuz, kaliteli ve sağlıklı ekmek ile buluşturuyor. Büyükşehir Belediyesi iştirak şirketi EKDAĞ AŞ tarafından işletilen Halk Ekmek Fabrikası, günlük 25 çeşit ekmeği sofralarımıza taşıyor. EKDAĞ AŞ Genel Müdürü Ahmet Aydın, Halk Ekmek Fabrikası’nda basın mensuplarıyla bir ortaya gelerek, her gün sofralarıma gelen ekmeğin üretim basamağını anlattı. 
UCUZ, KALİTELİ VE SAĞLIKLI EKMEK
Geçmiş yıllarda Antalya’da Halk Ekmek Fabrikası’nın özelleştirildiğini hatırlatarak kelamlarına başlayan Ahmet Aydın, Muhittin Başkan’ın Antalya’ya yeni bir Halk Ekmek Fabrikası kazandırdığını söyledi. Günlük 50 bin adet ekmek ürettiklerini kaydeden EKDAĞ Genel Müdürü Aydın, “Üretim süreçlerinin tamamı, tam otomatik üretim çizgisi üzerinden, besin güvenliği ve hijyen standartlarına tam uyumlu biçimde yürütülmektedir. Halk Ekmek büfeleri aracılığı ile halkımıza günlük olarak, ucuz, kaliteli ve sağlıklı şartlarda üretilen ekmeği sofralarımıza taşıyoruz. Şu an 85 adet büfemizde ekmek satışımız sürüyor. 200 gr ekmek fiyatımız 10 TL’dir. Öbür ekmek üreticileri ile ortamızda 5 TL’lik bir fark vardır.

Günlük olarak 25 çeşit ekmek üretiyoruz.” dedi. 
GLÜTENSİZ EKMEK ÜRETİM FIRINI KURULACAK
Halk ekmeğin vatandaşlar tarafından çok sevildiğini aktaran Ahmet Aydın, “Yakın vakitte çok kıymetli bir üretime geçeceğiz. Çölyak hastalarımız için glütensiz ekmek üreteceğiz. Glütensiz ekmek fırınını başka bir noktada kuracağız. Bu ekmeğin üretimi, olağan ekmek ile tıpkı fırınlarda üretilmiyor. Çölyak hastalarımız için glütensiz ekmek maliyetinden ötürü çok kıymetli. Glütensiz ekmek üretimine geçtikten sonra yakın ilçe ve vilayetlere de paketli bir formda ulaştırmayı planlıyoruz” diye konuştu. 
FABRİKAYI GEZDİRDİ 
EKDAĞ AŞ Genel Müdürü Ahmet Aydın, hijyenin kendileri için en değerli hususlarından biri olduğunu lisana getirerek, Halk Ekmek Fabrikası’nı basın mensuplarına gezdirdi. Girişte fabrikada çalışan işçiler için özel bir giriş noktası olduğunu belirten Ahmet Aydın, hijyen alanını geçemeyen hiçbir işçinin fabrika içerisine girmediğini söyledi. Halk Ekmek Fabrikası Müdürü Ufuk Ateş de gazetecilere ekmek fabrikasını gezdirerek, ekmek üretim etaplarını anlattı. Ateş, unun elekten elenmesi, kazandan hamurun karıştırılması üzere basamakların tamamı, makinalar aracığıyla yapılmakta olduğunu anlattı. 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı